在來米是什么意思詞義解釋來源：辭典簡編版
1：我國臺灣稻米類型之一。屬于秈稻型之稻米。臺灣先人由中國大陸移民臺灣時自大陸引入秈稻品種種植其后日本人占據臺灣又引進粳稻品種經選拔改良后種植。為了區別兩種稻米故將原秈型稻米稱為「在來米」而改良后的粳型稻米稱為「蓬萊米」。在來米含直鏈性淀粉高黏性低易變硬適制成蘿卜糕、碗粿、河粉、米粉等。
【造句】自從引進蓬萊米后臺灣地區已很少食用以在來米烹煮的米飯。
在來米是什么意思詞義解釋來源：辭典修訂版
1：我國臺灣稻米類型之一。屬于秈稻型之稻米。臺灣先人由中國大陸移民臺灣時自大陸引入秈稻品種種植其后日本人治臺時又引進粳稻品種經選拔改良后種植。為了區別起見原先秈型之稻米稱為「在來米」而以后改良之粳型稻米稱「蓬萊米」。在來米含直鏈性淀粉高黏性低易變硬適制成蘿卜糕、碗粿、河粉、米粉等。
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