“美人聘金錯，纖手膾紅鮮”是出自《孟浩然》創作的“峴潭作①”，總共“4”句，當前“美人聘金錯，纖手膾紅鮮”是出自第3句。
“美人聘金錯，纖手膾紅鮮”解釋：
首先，詩句《美人聘金錯，纖手膾紅鮮》并非出自孟浩然，這可能是一個誤解或者引用錯誤。如果詩句是孟浩然的作品，那需要進一步查證。
至于詩句本身的意思：這是一首描繪宴席上美麗女子與纖細手法的描述詩。"聘金錯"可能指聘禮混亂，暗示女子身份高貴；"纖手膾紅鮮"則是形容女子細膩的手藝和鮮艷的食物。
創作背景和感想方面，如果這是孟浩然在唐代士族生活背景下所作，那么可能表達了作者對這種生活方式的贊美，同時通過描繪宴席場景，也可能傳達了當時社會的繁榮和人際關系的復雜。
至于這句話的評價，作為一句描述性詩句，它富有詩意，形象生動地展現了宴會的情景。如果要給予具體評價，這會因讀者的文化背景、審美傾向等因素而有所不同。
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