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和姚監丞斫膾 / 作者：卓田 |
旋搗金虀搗玉蔥，半盂膏酒洗冬烘。
吳中風物今猶爾，說與廚人寧舍熊。
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和姚監丞斫膾解釋：
《和姚監丞斫膾》是一首宋代詩詞，作者是卓田。以下是對這首詩詞的中文譯文、詩意和賞析：
中文譯文：
旋搗金虀搗玉蔥，半盂膏酒洗冬烘。
吳中風物今猶爾，說與廚人寧舍熊。
詩意：
詩人與姚監丞一同切割膾肉，形容他們在廚房中忙碌的場景。金虀和玉蔥是指刀具，半盂膏酒是指洗凈切割后的肉。詩人在描述這一過程時，表達了對美食的向往和對艱辛勞動的贊美。最后兩句表達了對吳中風景的稱贊，以及與廚師一同分享美食的愿望。
賞析：
這首詩詞通過描寫與姚監丞共同斫膾的場景，展現了作者對美食及勞動的熱愛和贊美。詩中使用了虛實結合的手法，將金虀和玉蔥作為象征性的刀具，形容詩人與姚監丞在忙碌的廚房中切割膾肉的情景。詩人通過旋搗金虀和搗玉蔥的描寫，生動地表達了切割膾肉的動作，使讀者能夠感受到其中的勞動與艱辛。
詩的后兩句則轉折出現，描繪了吳中地區的美麗風景。吳中是指現在的江蘇蘇州地區，以其秀美的自然景觀而著名。詩人通過將吳中風物與廚人寧舍熊相對，表達了自己對吳中風景的稱贊，同時也表達了與廚師一同分享美食的愿望。這種對自然與人文的結合，展示了詩人對生活的熱愛和追求。
總體而言，這首詩詞通過對切割膾肉和贊美吳中風景的描寫，展現了作者對美食、勞動和自然的熱愛，同時也傳達了對美好生活的向往和追求。 |
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