“肉食哂菜色，少壯欺老翁”是出自《杜甫》創作的“贈蘇四徯”，總共“15”句，當前“肉食哂菜色，少壯欺老翁”是出自第11句。
“肉食哂菜色，少壯欺老翁”解釋：
首先，我們需要解析的詩句是：“肉食哂菜色，少壯欺老翁。”這句詩來自杜甫的作品，但需要指出的是，《贈蘇四徯》并非包含此句的詩作，可能是后人的誤記或者創作時的即興之語。
對于這句話的理解，可以這樣分步驟：
1. "肉食哂菜色"：肉食者（指有地位、財富的人）嘲笑普通百姓食用蔬菜的顏色，這反映了當時社會階層差異明顯，物以類聚，人以群分的現象。
2. "少壯欺老翁"：年輕力壯的人欺負年老體弱的人，這是對尊老愛幼傳統美德的諷刺和批判，體現了作者對于社會現象的深刻洞察和犀利批判。
評價方面，這句話作為杜甫的作品，展示了詩人敏銳的社會觀察力和深沉的歷史責任感。同時，它也具有一定的諷刺意味和批判意識，反映了當時社會的一些問題和矛盾。
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