|
|
次韻前人食素餛飩 / 作者：陳著 |
庖手餛飩匪一朝，饌素多品此為高。
薄施豆膩佐皮軟，省著椒香防乳消。
湯餅粗堪相伯仲，肉包那敢奏功勞。
還方謹勿傳方去，要使安貧無妄饕。
|
|
次韻前人食素餛飩解釋：
《次韻前人食素餛飩》是宋代陳著所作的一首詩詞。以下是詩詞的中文譯文、詩意和賞析：
庖手餛飩匪一朝，
廚師手藝獨具匠心，
素餛飩成為非同一般的美饌。
饌素多品此為高。
素食多種品種，此為上乘之作。
薄施豆膩佐皮軟，
湯汁薄而豆腐細膩，搭配皮餃軟嫩。
省著椒香防乳消。
節省香料，以防止味道過于濃厚。
湯餅粗堪相伯仲，
湯餅粗糙，勉強可與餛飩媲美。
肉包那敢奏功勞。
肉包子謙遜不敢自夸。
還方謹勿傳方去，
請將獨特的調料方子保密，
要使安貧無妄饕。
以便讓人們安居樂業，摒棄貪婪。
這首詩描繪了一道精致的素食餛飩。陳著將素食的精妙烹飪技巧與獨特的配料展現出來。詩中強調了素食的高品質和純粹之美，與傳統的肉食相比，陳著贊揚了素餛飩的獨特之處。他以簡潔的語言描述了各種食材的特點，如薄湯、豆腐、皮餃等，以及調料的節制使用。此外，詩人還提倡謹守獨特的烹飪秘方，以避免貪婪的心態，追求簡樸的生活。整首詩以素食為主題，表達了作者對純正、淡雅、樸素生活的向往和推崇。 |
|
