“肴核既盡，杯盤狼籍”是出自《蘇軾》創作的“前赤壁賦”，總共“37”句，當前“肴核既盡，杯盤狼籍”是出自第36句。
“肴核既盡，杯盤狼籍”解釋：
詩句：“肴核既盡，杯盤狼籍。”
翻譯：菜肴和酒杯已經吃完，杯盤凌亂，就像戰場上的混亂。
背景及感想：蘇軾在公元1082年的秋冬之際，因“烏臺詩案”被貶至黃州（今湖北黃岡）。在這個時期，他創作了大量的詩詞，其中就包括《前赤壁賦》。
對這句話的評價：這句話形象地描繪了宴席結束后杯盤狼藉的情景。它不僅是對具體場景的刻畫，更深層次上反映了宴會參與者的心態變化，即開始時的歡樂與結束后的狼藉形成鮮明對比。這一細節充分體現了蘇軾散文語言的生動性以及他善于通過生活細節表達深沉哲理的能力。
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