“擷園蔬，取池魚，釀秫酒，瀹脫粟而食之，曰”是出自《蘇軾》創作的“超然臺記”，總共“33”句，當前“擷園蔬，取池魚，釀秫酒，瀹脫粟而食之，曰”是出自第31句。
“擷園蔬，取池魚，釀秫酒，瀹脫粟而食之，曰”解釋：
您引用的句子出自宋代文學家蘇軾的作品《超然臺記》。這句的意思是：“我選取園子里的新鮮蔬菜，池塘里的活魚來釀酒，煮熟粗糧來吃。我這樣做，并且稱這個行為為生活。”
創作背景：蘇軾在被貶至杭州期間，為了排解心中苦悶，積極倡導和實踐“隨遇而安”的超然態度。
評價：這句話展現了蘇軾面對逆境時豁達的人生態度。他通過這種方式，既滿足了生活的實際需求，又達到了心靈的超脫。這是一種很高的生活智慧與人生境界。
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