“烹雞酌白酒，相對歡有余”是出自《蘇軾》創作的“答任師中家漢公（一題：奉和師中丈漢公兄見”，總共“42”句，當前“烹雞酌白酒，相對歡有余”是出自第10句。
“烹雞酌白酒，相對歡有余”解釋：
《烹雞酌白酒，相對歡有余》是一首描繪飲酒暢談場景的古詩。這句詩的大意是：烹飪雞肉，舉杯斟滿白葡萄酒，與對方相對而坐，歡樂氣氛充沛。
創作背景可能源于蘇軾的生活交際或者他在某個特定場合的感受。蘇軾善于從日常生活中提煉藝術素材，這使得他的詩詞充滿了生活氣息和人文關懷。
評價方面，這句話生動描繪了飲酒交流的美好場景，展現了古人高雅的社交生活方式。同時，它也反映出蘇軾樂觀、豁達的人生態度。
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