“白菘類羔豚，冒土出蹯掌”是出自《蘇軾》創作的“雨后行菜圃”，總共“10”句，當前“白菘類羔豚，冒土出蹯掌”是出自第9句。
“白菘類羔豚，冒土出蹯掌”解釋：
首先，我們來解釋詩句《白菘類羔豚，冒土出蹯掌》。這是一首描繪白菜（白菘）特點的詩。句意大致為：白菘的味道和羔羊、豚豬相似，它總是頂著土壤，露出它的根部和葉片。
創作背景：蘇軾是北宋時期的大文豪，他的詩作常常與自然環境、日常生活息息相關。這句詩可能是他觀察到白菜生長特性后所寫，旨在生動形象地描述白菘的品質。
評價：這句話以比喻的方式，表達了白菘的優良口感和生機勃勃的形象。同時，它還透露出蘇軾對生活細節的關注以及善于發現并描繪自然之美的心境。
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