1:客家人靠山吃山,“咬菜根”是必然,過年也有一檔節目與青菜有關,叫“七樣菜茶”。
2:曾昭燏、吳定良、勞榦等在內一大批在當時就已蜚聲中外的一流學者,沒有中止學術生涯,反而口咬菜根,青燈黃卷地寫出了一大批具有奠基意義的傳世名著。