1：地老虎、金針蟲、地蛆等地下害蟲為害洋蔥后造成的傷口,很易使霉菌侵入發生霉爛,同時能造成侵染性病害的發生。
2：機械損傷是果實損壞的主要形式，是導致果實霉爛的最主要原因，其嚴重地制約了果實的貯運和銷售。
3：它的生活中只有渾濁的水，霉爛的草料和瘋狂的鞭打。
4：肉質脆嫩，鹽漬良好，色澤鮮，不霉爛變質，無雜質。
