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1：我國的白酒業是一個傳統產業，經過幾千年歷史的沉淀，形成了中國獨有的酒類，是世界四大蒸餾酒之一。
2：就像格魯特先生那樣的，幾乎所有手工蒸餾酒廠都使用小罐蒸餾器而不是工業化大公司所使用的大型蒸餾設備。
3：任何含醇或乙醇的發酵酒如葡萄酒、啤酒或蒸餾酒，可用作陶醉劑。
4：中國的蒸餾酒大多使用陶缸泥窯釀制，所以酒中不含色素。
5：宋朝的蒙古人喝的大概是武松喝的那種煮酒，不會是白酒——蒸餾酒。白酒是元朝的時候才從阿拉伯傳進來的。
6：研究、分析補糖、補酸對桃子發酵酒和蒸餾酒中主成分的影響，為設計桃子蒸餾酒生產工藝提供理論依據。
7：一百零二、任何含醇或乙醇的發酵酒如葡萄酒、啤酒或蒸餾酒，可用作陶醉劑。
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