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腩拼音,腩怎么讀,腩是什么意思,腩組詞,腩成語組詞
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讀音：nǎn
拼音：nan |
筆劃：13
部首：月 |
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腩組詞
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【腩】的字相關(guān)解釋 （解釋來源：辭典修訂版）
基本字義 腩 讀音： nǎn
- 名詞 以調(diào)味品浸漬的肉。《齊民要術(shù)．卷九．炙法》：「腩炙：羊、牛、獐、鹿肉皆得，方 寸臠切，蔥白研令碎，和鹽豉汁，僅令相淹，少時便炙。」
- 名詞 牛肚子上或肋骨附近柔軟的嫩肉。 【組詞】：「牛腩」。
【腩】的字相關(guān)解釋 （解釋來源：辭典簡編版）
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腩字的基本解釋：
腩
nǎn
方言，稱牛肚上和近肋處的松軟肌肉，亦指用這種肉做成的菜肴。
用調(diào)味品浸漬肉類以備炙食。
筆畫數(shù)：13；
部首：月； |
腩字的詳細解釋：
腩
nǎn
【名】
干肉〖driedmeat〗
腩,脯也。——《廣雅》
牛肚子上的松軟肌肉或用以做成的菜肴〖sirloin;tenderloin〗。如:牛腩
腩
nǎn
【動】
用調(diào)味品浸漬肉類以備炙食〖(ofmeat)dipincondiments〗
亦以鹽、豉汁腩之。——《齊民要術(shù)》 |
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