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1：植物名。禾本科菰屬多年生植物。生于淺澤春日從地下莖生新苗高一公尺許。莖細長而尖扁平。葉叢生。夏秋開花綴生小花呈淡紫色大圓錐花序。人工栽培的嫩莖肥大可供食用。秋結果實果實稱為「雕胡米」、「菰米」、「菰粱」、「安胡」。嫩芽、果可食用。
