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1：植物名。禾本科大麥屬一年生草本植物。莖高約三尺中空有節。葉片細長有平行脈。初夏開花聚于莖頂成穗實殼尖端有長芒。子實可供食用磨碎后作為動物飼料麥芽為制造酒、糖的原料。麥秸可編織草帽。也稱為「三月黃」。
